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消暑食疗方,还属海带绿豆汤

海带绿豆汤是很多人夏季会做的一道消暑汤,绿豆清热解毒,海带润下消痰,两者配合在一起确实能起到很好的消暑降温的作用,但其实海带还有很多其它的做法,下面来了解一下吧~

海带绿豆汤是很多人夏季会做的一道消暑汤,绿豆清热解毒,海带润下消痰,两者配合在一起确实能起到很好的消暑降温的作用,但其实海带还有很多其它的做法,下面来了解一下吧~

1. 海带烧肉

食材:海带、排骨。

做法:

海带泡发洗净后用开水煮几分钟后捞起晾凉了切块备用;

排骨洗净用盐腌制备用;

锅内加油烧热后放入蒜和姜片炝出香味后放入排骨和料酒翻炒,炒至排骨变色后加入海带继续翻炒几分钟,随后加入清水,有高汤的也可以加入高汤,加老抽和盐后盖上锅盖煮至收汁即可。

2. 凉拌三丝

食材:瘦肉、海带丝、干粉丝。

做法:

将海带丝蒸过后浸泡一段时间洗干净备用;瘦肉洗净切丝后用开水焯烫后捞起备用;粉丝泡发后备用;

锅内烧热油,用葱花和姜末炝锅后放入粉丝翻炒几分钟后捞起放至冷却,将三种丝放在盆内,加入蒜泥、醋、酱油、白糖、香油等调料拌匀即可。


海带丝烧肉

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