您的位置 首页 生活

蒸浏记连续四年亮相湘菜年度盛典,再次奉上经典浏阳蒸菜

  湘菜行业的“奥斯卡”——2019湘菜年度盛典12月30日在长沙举行。年度盛典的压轴大戏——潇湘盛宴上,浏阳蒸菜标准示范品牌蒸浏记再次奉上一道经典浏阳蒸菜,以正宗浏阳黑山羊为食材…

  湘菜行业的“奥斯卡”——2019湘菜年度盛典12月30日在长沙举行。年度盛典的压轴大戏——潇湘盛宴上,浏阳蒸菜标准示范品牌蒸浏记再次奉上一道经典浏阳蒸菜,以正宗浏阳黑山羊为食材的扣羊肉。

45.png

  蒸浏记潇湘盛宴制作“扣羊肉”

  潇湘盛宴将全省美味一桌海纳,充分展示湘菜魅力。来自全省14个市州和北、上、粤、港等地以及加拿大等国家的湘菜人及美食爱好者齐聚一堂,品鉴盛宴。

  省人民政府原省长陈邦柱,省人大常委会副主任王柯敏、原副主任陈叔红,省政协原副主席王晓琴等领导嘉宾出席。

  潇湘盛宴,海纳百味一桌鲜,代表着湘菜的最高水准。此次由著名湘菜大师王伏明领衔,蒸浏记产品总教练肖正文以及曾广富、陈灿、帅铭武、龚兆勇、颜斌、张辉东、贺军等组成的大师团队倾力打造,选材优中选优,制作精益求精。

\

46.png

  2019湘菜年度盛宴菜品

  蒸浏记产品总教练肖正文厨龄30年,师从京菜大师石万荣,是中国烹饪大师、中国湘菜大师、浏阳蒸菜大师、国家烹饪一级技师。

  作为潇湘盛宴十道主菜之一,肖正文端上的这道蒸浏记扣羊肉,选用中国少有的纯黑山羊品种“浏阳大围山黑毛羊”(又称“补羊”),精选脂肪含量较低的肋骨部位,水煮六成熟后切片条状摆入碗中,再佐以秘制配料蒸制焾透,将羊肉的鲜美气息完全释放出来。

  这道经典浏阳蒸菜,鲜嫩喷香,色泽诱人,肉质酥烂,十分鲜美,受到现场领导嘉宾和湘菜大师们的好评。

23053892ff8f5958d78056dd2309a4cf.png

  肖大师制作经典浏阳蒸菜“扣羊肉”

  湘菜年度盛典,浏阳蒸菜不能缺席;潇湘盛宴上,浏阳蒸菜应有一席。作为浏阳蒸菜标准示范品牌,蒸浏记在过去三届湘菜年度盛典的压轴大戏潇湘盛宴上,均端上了一道经典的浏阳蒸菜。

  2016湘菜年度盛典,蒸浏记精心选择了一道常用作开年大菜的特色浏阳蒸菜——紫金排骨。

  2017湘菜年度盛典,蒸浏记奉上了浏阳经典名菜“浏阳素三珍”。

  2018年湘菜年度盛典,蒸浏记带来的,则是在“湘菜飘香联合国”活动,亮相联合国纽约总部的经典浏阳蒸菜——乡里腊肉。

  这些经典浏阳蒸菜,都是浏阳市民餐桌上常见的美食。将家常菜端上潇湘盛宴,体现了蒸浏记制作团队实力,也充分展示了浏阳蒸菜的特质。

  湘菜年度盛典是湘菜人的聚会,也是浏阳蒸菜魅力风采的最佳平台之一。“2018湘菜年度人物”、蒸浏记董事长彭诚表示,一直以来,蒸浏记都致力于弘扬浏阳蒸菜文化,先后受邀参加了“感知中国·湖南文化走进法国”活动,“湘菜飘香联合国”活动,受到了各方关注和赞誉。

免责声明:文章内容不代表本站立场,本站不对其内容的真实性、完整性、准确性给予任何担保、暗示和承诺,仅供读者参考,文章版权归原作者所有。如本文内容影响到您的合法权益(内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。

为您推荐

英语老师变身房产达人:一颗初心,两种事业

英语老师变身房产达人:一颗初心,两种事业

从三尺讲台到房产经纪 他以不变的热情和专注 诠释客户至上的理念 用每一次的细致服务 赢得客户的信任与满意 他就是成都链家...
海霸王猪肉水饺怎么样?海霸王猪肉水饺成分有什么?

海霸王猪肉水饺怎么样?海霸王猪肉水饺成分有什么?

在繁忙的生活节奏中,寻找一份既便捷又美味的餐食成为了许多人的日常需求。而海霸王猪肉水饺,正是这样一款能够满足这些需求的绝...
海霸王猪肉水饺怎么样?海霸王猪肉水饺成分有什么?

海霸王猪肉水饺怎么样?海霸王猪肉水饺成分有什么?

在繁忙的生活节奏中,寻找一份既便捷又美味的餐食成为了许多人的日常需求。而海霸王猪肉水饺,正是这样一款能够满足这些需求的绝...
节后复工状态不佳?别怕,溜溜梅“显眼包”来救场!

节后复工状态不佳?别怕,溜溜梅“显眼包”来救场!

节后复工,你是否发现身体与心灵尚未完全从假期的悠闲状态中抽离?而此时忙碌的工作却已悄然拉开了序幕,让人略感到力不从心。此...
国庆餐饮消费火热,客如云赋能数智化餐饮加盟商家繁荣活跃

国庆餐饮消费火热,客如云赋能数智化餐饮加盟商家繁荣活跃

十一国庆假期,消费市场呈现出一派生机勃勃、热力十足的景象,据商务部商务大数据监测,国庆假期,全国重点零售和餐饮企业销售额...

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

返回顶部